美國麻將怎麼打：新手完整入門指南

美國麻將和中式麻将是兩種遊戲

美國麻將用的牌，和你見過的中式麻將一樣；規則卻幾乎沒有一處相同。中式麻將湊齊四副面子和一對將牌就能胡，美國麻將要的是對上年度牌卡上的某一行——十四張牌如果對不上卡上任何一行，一分都不值。 另見 麻將玩法大全：每一種麻將風格。

差別集中在三處。牌卡決定這一年哪些牌型合法；百搭牌（joker）是其他玩法都沒有的八張萬用牌，只能在三張以上的組裡頂替；換牌（Charleston）在開局摸牌之前讓四家各過一輪牌，運氣還沒接手，你先有一次調整104差別集中在三處。牌卡決定這一年哪些牌型合法；百搭牌（joker）是其他玩法都沒有的八張萬用牌，只能在三張以上的組裡頂替；換牌（Charleston）在開局摸牌之前讓四家各過一輪牌，運氣還沒接手，你先有一次調整手牌的機會。下面所有內容都是從這三點長出來的。 另見 的機會。下面所有內容都是從這三點長出來的。 另見 麻將規則完全指南：新手入門。

牌是 152 張，不是 144 張

美國一套牌 152 張。數牌跟別處一樣：20美國一套牌 152 張。數牌跟別處一樣：萬子、索子、筒子三門，各從 1 到 9，每種 4 張，合計 108 張。美國玩家幾乎只用簡稱——crak 指萬子，bam 指索子，說「三 bam」就是三索。牌面上的顏色是另一回事：萬子偏紅黑、索子偏綠、筒子藍紅混著來，而卡上印的顏色指的不是牌面，是花色之間的關係，這兩件事搞混，是新手第一個月最常犯的錯。、索子、筒子三門，各從 1 到 9，每種 4 張，合計 108 張。美國玩家幾乎只用簡稱——crak 指萬子，bam 指索子，說「三 bam」就是三索。牌面上的顏色是另一回事：萬子偏紅黑、索子偏綠、筒子藍紅混著來，而卡上印的顏色指的不是牌面，是花色之間的關係，這兩件事搞混，是新手第一個月最常犯的錯。

差別出在字牌上。8差別出在字牌上。風牌 16 張（東南西北各 4 張）、三元牌 12 張（紅中、發財、白板各 4 張）、花牌 8 張，再加百搭牌 8 張。16 加 12 加 8 加 8 是 44，108 加 44 就是 152。中式牌裡也有那 8 張花牌，真正多出來的是百搭牌。 16 張（東南西北各 4 張）、三元牌 12 張（紅中、發財、白板各 4 張）、花牌 8 張，再加百搭牌 8 張。16 加 12 加 8 加 8 是 44，108 加 44 就是 152。中式牌裡也有那 8 張花牌，真正多出來的是百搭牌。

其中兩樣牌改變了整個手感。花牌不像中式那樣擺到一邊單獨算分，它在換牌階段要過出去，也會出現在需要花牌的牌型裡。百搭牌是萬用牌，但只能用在「組」裡。美國麻將還取消了吃——沒有順子。中式玩家打第一局美國麻將，手上會習慣性地想湊順子，而這張桌子上沒有這個動作。

一万 · 1 Crak一条 · 1 Bam一筒 · 1 Dot東 · East中 · Red Dragon

沒有牌卡就沒有胡牌

每年春天，全美麻將聯盟（NMJL）出一張新卡，每年都不一樣。一張卡列 65 到 75 個合法牌型，按主題分幾個區：年份、2468、五張組、連六、13579、風與箭、369、單張與對子。卡上有哪一行，你就能做哪一行；卡上沒有的，做出來也不算。

讀卡像讀菜譜。數字就是數字，只有一個例外：0 代表白板，美國玩家叫它 soap。F 是花牌，D 是三元牌。顏色是有用處的——卡上印成同色的兩張牌必須來自同一門花色，不同色就必須來自不同門。用哪門花色由你定，這一項就佔了大半策略。

所以美國玩家說這遊戲每年重學一次。去年四月合法的牌型，今年四月可能已經沒有了。第一局別想著把整張卡背下來：挑兩行只用到三四組的，把卡立在手牌架旁邊，只做這兩行。

二筒 · 2 Dot二筒 · 2 Dot二筒 · 2 Dot四筒 · 4 Dot四筒 · 4 Dot四筒 · 4 Dot六筒 · 6 Dot六筒 · 6 Dot六筒 · 6 Dot

換牌：摸牌之前先過三輪

第一張牌摸起來之前，四家先過牌。第一輪換牌必須做，方向固定：給右手邊三張，給對面三張，給左手邊三張。一張牌還沒摸，已經先有九張出去、九張進來。

第二輪換牌可以反方向再來一輪——左、對面、右——但任何一家都能叫停，多數牌桌上都會有人叫停。第二輪裡還能盲過：剛收到的牌不看就轉手。如果換來的牌跟你要做的牌型完全不搭，與其留著，不如直接轉出去。

有一條規矩人人都會踩：百搭牌不能過。整輪換牌期間它必須留在你的牌架上。換牌結束後，你和對面可以商量禮讓過牌，最多三張，張數是談出來的、不是固定的——你開口要三張，對面可能一張都不給。換牌只有美國麻將才有，也是為什麼兩個人起手牌差不多，最後能做成完全不同的兩手牌。

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擺牌：牌牆、骰子與手牌架

152 張全部蓋下洗勻，每人在自己面前砌一道牆——19 墩、兩墩高，一面 38 張。擲骰子定莊家（東家），東家再擲一次，決定從63152 張全部蓋下洗勻，每人在自己面前砌一道牆——19 墩、兩墩高，一面 38 張。擲骰子定莊家（東家），東家再擲一次，決定從牌牆的哪一處開牌。的哪一處開牌。

從開口處四張一組發牌。東家拿 14 張，其餘三家各 13 張，每人把牌立在手牌架上、牌面朝自己。手牌架不是裝飾：美國58從開口處四張一組發牌。東家拿 14 張，其餘三家各 13 張，每人把牌立在手牌架上、牌面朝自己。手牌架不是裝飾：美國麻將牌偏大，隔桌就能被看清，架子就是用來擋住的。偏大，隔桌就能被看清，架子就是用來擋住的。

東家先打出一張，之後按逆時針方向輪轉。一個回合的動作跟中式一樣：摸一張、打一張。真正的差別在於別人打出來的牌能拿來做什麼——牌局就是從這裡轉彎的。

百搭牌：能頂什麼，永遠不能頂什麼

百搭牌是萬用牌，也是整局裡最容易被用錯的牌。三張以上的組裡，它能頂任何一張你缺的牌——刻子三張、槓子四張、五張組五張。牌型允許你在幾門花色裡挑的時候，百搭牌就頂你挑中的那一門。

不能頂的地方同樣硬。對子不能頂，單張不能頂，四風（東南西北各一張）不能頂，年份數字裡的牌也不能頂——這些組合靠的是具體哪幾張牌，不是隨便可以替換的牌。這條規矩廢掉的新手牌局，比任何其他規矩都多，因為對子看上去就跟「差一張的組」長得一模一樣，但它不是。舉個具體的：手裡兩張紅中，旁邊擺一張百搭牌，這是對子加一張散牌，不是刻子；當成刻子亮出去，你亮的就是卡上不認的一組牌。

有一個例外口子，最好在被別人用之前先知道。如果有人亮出的組裡帶了百搭牌，任何一家都可以去換：你把那張百搭牌所頂的真牌拿出來，再搭上手裡一張牌作為補償，百搭牌歸你。不能只為留著它就把百搭牌從組裡拿走，換是要付代價的。

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亮牌：叫牌與卡上的 C

別人打出的牌，你可以拿來湊成三張以上的組，但必須把這個組亮在自己的手牌架上。對子不能叫牌——唯一的例外，是叫那張直接58別人打出的牌，你可以拿來湊成三張以上的組，但必須把這個組亮在自己的手牌架上。對子不能叫牌——唯一的例外，是叫那張直接胡牌的牌。的牌。

卡上每個牌型都標著 X 或 C。X 是明牌：做這手牌的過程中你可以隨時叫牌。C 是暗牌：除了胡牌那一張，你不能叫任何牌，其餘牌到結束前都留在架子上。暗牌更難做成，分值也更高。

亮牌是押注，不是圖方便。組一攤下去就定死了，全桌都看得見你要做什麼，組裡的百搭牌也變成誰都能來換的。要是這個組根本不屬於卡上任何一行，你賠進去的不只是情報，是這一局。

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死手：新手踩的兩個坑

死手指的是無論接下來摸到什麼牌都胡不了的手牌。成因有兩種：亮出來的組對不上卡上任何一行；或者手裡的張數不對。死手要繼續摸打，直到別人胡牌，但它自己胡不了。

新手踩到死手，幾乎都是同樣的兩個坑。第一個是亮了一個不屬於任何一行的組，通常是因為同時在追兩行，亮出去的組兩邊都不沾。第二個是張數不對就喊胡：多數牌型是十四張，用槓或五張組的牌型張數更多，差一張就是還沒胡。

解法很笨，但管用。亮組之前，用手指點住你正在做的那一行，從頭讀一遍。組就在這一行上，再亮；三秒鐘找不到，就別亮。老手做這個動作不過腦子，所以他們很少做成死手。

計分：誰付給誰，付多少

卡上每個牌型都標了分值，大致在 25 到 75 之間。這個數字就是這手牌的底分，由卡決定，跟你打得好不好沒關係。

真正改變每家付多少的只有三件事：誰打出了那張牌、是不是你自摸、這手牌有沒有用到百搭。

胡別人打出的牌，打出那張牌的人付雙倍，另外兩家付底分。自摸的話，每家都付雙倍。這筆錢是你和每一家分別結的，不從桌上的公共池裡出，所以美國玩家記分用紙筆，而不是碼籌碼。算一次就明白這遊戲的形狀了：一手 30 分的牌靠別人打出胡掉，放槍那家付 60，另外兩家各付 30，一共 120；同樣這手牌自摸，三家各付 60，一共 180。

整手沒用百搭的牌叫無百搭，每家付的都翻倍——但單張與對子那個區不算，那裡的牌型本來就禁用百搭，翻倍也就失去意義。牌牆摸完還沒人胡就是流局：沒人胡、沒人付，莊位往下一家傳。

第一局怎麼打

把卡放在看得見的地方，挑兩行只用到三四組的 X 牌型。X 牌型能叫牌，學的過程中牌局不會卡住。第一晚別管分值，單張與對子那個區完全不要碰——那些牌型難做，而且禁用百搭。

先打完三四局，再決定對這遊戲怎麼看。換牌階段有兩局你會覺得亂，你大概會亮一個不該亮的組，卡讀起來也會比你預想的慢。一個晚上之後，它就不再是謎題，而是一個你認得出的形狀。