麻將牌怎麼認？144 張牌的含義與價值

一百四十四張牌一覽

一副標準麻將 144 張牌，分成數牌、19一副標準麻將 144 張牌，分成數牌、字牌和花牌三大類。同一種牌在牌堆裡各有四張（花牌和季牌是例外），牌能配對、能成組，全靠這一點。 另見 和花牌三大類。同一種牌在牌堆裡各有四張（花牌和季牌是例外），牌能配對、能成組，全靠這一點。 另見 麻將是什麼？新手完整入門指南。

整副牌可以歸成五組：三門數牌、四張17整副牌可以歸成五組：三門數牌、四張風牌、三張三元牌，再加花牌。五組各有各的脾氣——有的能湊順子，有的只能湊刻子，還有幾種根本進不了胡牌牌型。認牌這件事，一大半就是判斷一張牌屬於哪一組。 另見 、三張三元牌，再加花牌。五組各有各的脾氣——有的能湊順子，有的只能湊刻子，還有幾種根本進不了胡牌牌型。認牌這件事，一大半就是判斷一張牌屬於哪一組。 另見 麻將怎麼算分？番、飜與分完全指南。

三種數牌

• 2• 萬子（萬）——牌面寫著中文數字，從一到九。（萬）——牌面寫著中文數字，從一到九。

• 2• 索子（索）——牌面畫著一到九根竹條。（索）——牌面畫著一到九根竹條。

• 2• 筒子（筒）——牌面畫著一到九枚銅錢或圓點。（筒）——牌面畫著一到九枚銅錢或圓點。

每門花色裡，每個數字都有四張，一門 36 張，三門合計 108 張。順子要求同一門裡連著的三個數字，所以花色不只是好看：兩張牌要能連起來，必須同花色、數字還得挨著。82每門花色裡，每個數字都有四張，一門 36 張，三門合計 108 張。順子要求同一門裡連著的三個數字，所以花色不只是好看：兩張牌要能連起來，必須同花色、數字還得挨著。手牌在三門之間來回換來換去的人，最後往往什麼都做不成，原因就在這裡。在三門之間來回換來換去的人，最後往往什麼都做不成，原因就在這裡。

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風牌

四張風牌是東、南、西、北。它們屬於字牌——只能湊刻子，不能湊順子。很多玩法裡，自家門風或當圈風牌的刻子額外算番。

莊家永遠是東家，之後按南、西、北輪轉。風牌是唯一能在牌桌上看得到實物的字牌——你的座位和這一圈都有自己的名字，所以任何時候你都看得出來哪張風牌對自己更值錢。

這也讓風牌格外難留。一張孤零零的南風，湊成對子之前沒用，湊成對子以後不碰成刻子也還是沒用——而整副牌裡每種風只有四張。所以新手往往早早把單張風牌打掉。例外正是自己門風或當圈風：它們成刻子會額外加分，值得多等幾巡。

三元牌

三張三元牌是紅中（中）、發財（發）和白板（白）。和風牌一樣，它們只能湊刻子，但三元牌刻子在幾乎所有玩法裡都算番——一個紅中刻子，是摸到番數門檻最穩的路子之一。

手裡同時握著三種三元牌的刻子，在多數玩法裡都是大牌。港式麻將裡，這屬於新手偶爾誤打誤撞做出來一次、之後二十局都在追的牌型。

三元牌和風牌有一個關鍵差別：三元牌刻子幾乎哪套玩法都給分，風牌刻子只有對上自己門風或當圈風才算。所以一張孤零零的紅中比一張孤零零的南風更該留；老手也願意為三元牌對子多等兩巡，換成風牌對子就不一定了。

花牌與季牌

花牌和季牌是加分牌，只有部分玩法用。每人對應一張花、一張季；摸到自己那一張就加番，還能補摸一張牌。

它們通常一摸到就攤開放一邊，永遠不參與胡牌牌型。

花牌還會改變一副牌的算術。帶花的一副是 144 張，日本麻將只用 136 張、完全不含花。所以兩篇入門教學寫出不同的總張數，可能都沒錯——先看它講的那副牌裡有沒有花牌。

如何認牌：實戰速查

不認識中文也能認出麻將牌。每張牌都在告訴你兩件事：先看它屬於哪一組，再看它是幾點。養成這兩步的習慣，打幾局就能叫出全部 144 張牌的名字。

第一步：哪一組？數牌一定帶數字，而且只有三種畫法——漢字、竹條或圓點。牌面上看不到數字的，不是字牌就是花牌。只做這一步，就能把 144 張砍到正確的家族。

第二步：幾點，或者哪張字牌？三門數牌可以直接數牌面上的圖形，也可以讀中文數字：一到九就是 1 到 9。萬子牌把數字寫在「萬」字上面，一萬就是 1，九萬就是 9。筒子牌上有幾枚銅錢就是幾點，其中一筒是一枚特別大的圓。

索子牌上有幾根竹條就是幾點——只有一個著名的例外。傳統牌面上，1 索畫的是一隻鳥（台灣叫「么雞」），而不是一根竹條，幾乎每個新手都被它坑過一次。看到一隻小鳥，那就是索子的 1。

字牌只寫一個漢字，從不帶數字。四張風牌是東、南、西、北，三張三元牌是中、發、白。白板一般畫成一塊空白或只有細邊框的牌面，三張三元牌裡它最容易被看漏。

花牌不在這套體系裡。四張花是梅、蘭、菊、竹，四張季是春、夏、秋、冬。它們沒有實際意義的點數，各歸一個座位，也永遠不會進入手牌。

練眼力有個快辦法：把一副牌正面攤開，隨手抽五張，在放下之前先說出它屬於哪一組、是幾點。多數人一個晚上就能認全 34 種牌。

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每張牌值多少：稀有度與留棄判斷

能叫出牌名之後，下一個問題就是這張牌該不該留。麻將裡牌的價值不是一張價目表，它取決於三件事：這張牌能變成什麼、牌堆裡還剩幾張、以及你這套玩法到底給什麼算番。

能變成什麼。能湊順子的牌，出路比只能湊刻子的牌多得多。任何花色的 4、5、6 都能接進順子，放在什麼牌型裡都有用；一張孤零零的字牌只有一條出路，還得再摸到兩張一樣的。

還剩幾張。每種牌一共四張。桌上已經亮出三張，第四張基本就是死牌；自己手裡抓著兩張，那就只剩兩張能幫你湊成刻子。老手所以盯著牌河而不是硬背機率——牌桌會告訴你哪些牌還活著。

這套玩法給什麼算番。牌的價值永遠在計分規則裡成立。港式麻將給三元牌刻子、自家門風和清一色加分；國標不攢夠八分根本不算胡。同一張紅中，在一套玩法裡最該留，在另一套裡可以隨手打掉——價值從來不屬於這張牌本身。

給新手一個可用的留棄順序。自己要做的花色裡，中間張（4、5、6）優先留；三元牌對子、或者自家門風的對子也留。跟你不相關的花色裡的單張 1、9，以及不是三元牌的單張字牌，都可以打。然後每摸一張牌重新檢查一遍——牌牆越薄，答案越不一樣。

有一個坑幾乎人人都會踩：牌的價值要看你自己的手牌，沒有絕對標準。手上都是 4、5 筒，那張 9 筒基本沒用；手上已經有 7 筒、8 筒，那張 9 筒就快成必需品了。留還是打之前，先說出這張牌要補上哪一個牌型——說不出來，它就沒在替你幹活。

打得好和打不動的玩家，差別就在兩個習慣：一是第五、六張牌打出去之前定好做牌方向，定了就別反覆改；二是永遠不因為一張牌看起來值錢就留著——留住它，得是因為你說得出它要補哪個牌型。

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為什麼要懂牌義

牌面上的圖案不用背，數字和花色已經把資訊說全了。但知道每張牌值多少——能不能湊順子？能不能湊刻子？能不能算番？——能把隨手摸牌變成有方向的計畫。

牌認熟了，麻將剩下的就是認牌型和掐時機。你不再問這張牌是什麼，而是開始問它還能變成什麼。這就是整個遊戲。